à la ferme équestre du Grand Etang

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dimanche 19 avril 2015

Initiation à l'alimentation vivante


          Aujourd'hui j'ai participé à un atelier d'initiation à l'alimentation vivante.
     Qu'est-ce-que-c'est?
  L'Alimentation vivante ou alimentation haute vitalité est une alimentation constituée de nourriture "vivante" 100 % naturelle : des graines germées, des fruits et légumes crus et fraîchement cueillis, des graines et fruits oléagineux pré-germés, des algues alimentaires, et des aliments n'ayant été ni cuits ni raffinés, les moins dénaturés possible. Ces aliments seront de préférence biologiques Les végétaux crus bio sont riches en nutriments de valeur :
  • vitamines,
  • minéraux,
  • oligo-éléments,
  • antioxydants,
  • fibres alimentaires,
  • chlorophylle,
  • oxygène,
  • enzymes naturels... propices au maintien de notre santé, ces nutriments protègent notre système immunitaire .
Ces enzymes permettent parfois:-  d'éviter de nombreuses maladies inflammatoires, cardio-vasculaires, auto-immunes ou dégénératives 
-  de vieillir lentement en pleine possession de ses moyens physiques et psychiques, en harmonie avec la nature
              L'Alimentation vivante fait la part belle aux graines germées, aux jus d'herbes, aux graines et fruits oléagineux pré-germés. Ces derniers s'obtiennent après un trempage de 24 heures environ. Noix diverses et graines oléagineuses, entament une pré-germination lors du trempage. Les enzymes s'activent et rendent l'aliment vivant, et surtout plus facile à digérer. Elles réclament moins de travail au système digestif. Les enzymes sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme, ils sont l'énergie de la vie.Les aliments contenant le plus d'enzymes sont les graines germées et les jeunes pousses. Les graines germées sont excellentes sur le plan nutritionnel et peuvent être aussi utilisées pour réaliser des galettes esséniennes et des jus d'herbes.
               Source: 
               http://www.cfaitmaison.com/cru/cru.html

            Nous avons été accueillis par une dégustation de jus de fruits-et-légumes et de smoothies divers, accompagnées de graines germées et d'oléagineux: amandes, cerneaux de noix, noisettes... Les graines germées sont le totum de la plante: elles renferment des enzymes qu'on ne trouve pas dans les autres aliments, et toutes les vitamines de la plante. 
exemples de boisson proposée: 
 - mélange de jus de pomme,  jus d'orange, jus de carotte, fenouil,  et  menthe
-  smoothie: jus de pomme et d'ananas + pitaya, mangue et graines de tournesol (gonfées dans l'eau durant 2 heures)

      Ensuite nous avons préparé quelques plats ... sans cuisson bien sûr et sans protéine animale, incompatible avec les graines germées.
  1. Tartare de légumes: papaye verte, betteraves, poivrons et tomates
  2. Carpaccio d'aubergines
  3. Carpaccio de pipangayes
  4. Pâté de choux rouges
  5. Crème de carottes
  6. Bonbons fondants au chocolat cru .(Pour le dessert) 

Nos préparations:
Carpaccio de pipangayes/ graines germées
Tartare de légumes
Crème de carottes
 pâté de chou rouge (mauve après la préparation)

Carpaccio d'aubergines

A table nous avons eu quelques bonnes surprises:
Carpaccio de patate douce préparé la veille
 Le pain essenien , ou pain manna, l'ancêtre de "notre pain quotidien" et habituel, est réalisé sur la base de graines germées( blé épeautre) et cuit à basse température (40 degrés!)

   Les esséniens, qui   vivaient deux siècles avant J.C, étaient guidés par leur croyance que la Vie génère la Vie.
Leurs rapports à la nourriture était vraiment spécial:
Ils mangeaient leurs aliments tel que "trouvés à la table de Dieu", c'est à dire crus et non transformés, ou très peu (  le pain). Des aliments de saison et mûrs. Tout était mangé frais. Ils ne mangeaient  pas non plus à satiété.
Ils veillaient à ne manger que lorsqu'ils avaient faim et surtout pas quand ils étaient anxieux ou en colère, reconnaissants qu'autement la nourriture devenait un poison pour le corps...
   Bref, les esseniens étaient des végétariens crudivoires. L'ensemble de leur mode de vie , et donc de leur alimentation aussi renvoi à une spiritualité très attachée aux lois de la nature.

La dégustation:




Mon assiette: un peu de tout.

mardi 14 avril 2015

Projet patch: livre en tissu.

C'est en feuilletant des magazines que j'ai eu envie de créer un  livre-patch.
Plusieurs modèles m'ont inspirée.
D'abord  cet exemple: Les animaux de la ferme.





Et puis celui-là.
version différente de livre en tissu, qu'une grand-mère lointaine pourrait fabriquer pour sa petite-fille.

    Et je me suis mise à l'ouvrage.  
 J'avais déjà quelques tissus à motifs animaux...







Et voilà ce que j'ai commencé à réaliser






"Mais comment faire simple quand on peut faire compliqué?"

comme dirait Lucile, ma soeur, couturière aux doigts de fée!


 Alors, j'ai fait cette page: Elmer  de David Mc Kee,
        technique utilisée: piécé, puis appliqué à la machine sur un fond.




Et je commence une girafe comme celle-là! avec les tissus que je gardais au cas où....


   Et puis ça bouillonne dans ma tête!!!!!!
 Un projet qui m'inspire beaucoup; je ne peux pas prévoir le résultat final. Ce sera la surprise d'abord pour moi, puis pour la petite fille à qui cet ouvrage est destiné.
  Le plus compliqué c'est de fixer le nombre de pages, de boucler le projet, de s'arrêter tout simplement. 
  A ce jour , quatre pages sont prêtes, ainsi que les 2 couvertures.

vendredi 3 avril 2015

Cape de bain et bavoirs



Léna, c'est la fille de la nièce d'une

 copine. Elle sera baptisée le    

 jour de Pâques. 

J'ai fait avec autant de plaisir  que 

d'habitude cette Cape de bain et les Bavoirs assortis.

"C'est Magnifique!" se sont exclamés les parents. Moi, le les adore! 

     J'esaie à chaque fois de varier mes créations par de petits détails:

 étiquette  double  ornée de boutons, , biais au bout de la bande 

 d'attache...

Et ma copine était contente; c'est bien là l'essentiel.