Vacances à Saint Leu

     Séjour aux "Lataniers" , au Plate, à saint Leu

    Quand on habite l'est de l'île, où le temps est souvent humide... aller dans l'ouest c'est partir en vacances. Le climat, les paysages, la vie... tout est différent. Alors quelques jours en famille dans une location saisonnière, c'est super, surtout pour les petits qui n'ont pas la chance de voyager, de prendre l'avion, de quitter l'île.

   On s'est donc offert un séjour aux Lataniers, car il y avait une piscine. Et quelle piscine!! Sur la côte, il faisait très chaud. Mais le Plate est en altitude; juste ce qu'il faut pour se sentir bien.

Piscine à débordement avec vue sur la mer

On a pu aussi profiter du spa. Et on ne s'en est pas privé.

Les bungalows , décorés avec soin et superbement équipés, sont nichés dans un jardin verdoyant.

Kiosque pour le pique-nique

A l'intérieur des bungalows, tout est prévu: lave-vaisselle, lave-linge, ustensiles variés...panier et parasol pour le pique-nique, livres, magazines, jeux...

Quelques éléments de décoration d'un des bungalows:

La Pointe au Sel

C'est là que se trouve le "Musée du Sel", fermé le week-end!! Dommage!

Plage de la Pointe au Sel

épiphanie 2016

      Entre Noël et carnaval, il y  a eu l'épiphanie, les vacances à St Leu.... Et je ne sais pas pourquoi, je n'ai rien publié depuis janvier. 

     Je reviens donc au 6 janvier. C'est l'occasion pour moi d'agrandir ma collection de fèves. Cette année ma Grande fille m'a offert la série de Paul de "Chez Paul" dans une bien belle boîte.

Ce jour-là aux infos , on a parlé de l'agression d'un "gramoun" de 61 ans.
J'ai fêté mes 61 ans ce 6 janvier. Et je ne me sens pas " gramoun". pas du tout.

C'est quoi un gramoun alors?

Il doit y avoir d'autres critères que l'âge. C'est sûr.

Boubou africain

 C'est la tenue que j'ai cousue pour

ma petite-fille. Le thème du carnaval  

était, bien entendu "tenues africaines"

car sa classe a la chance d'aller en

 voyage en Afrique du Sud.

J'ai refait un turban bien plus large 

avec un gros noeud.

Voilà donc Léa en boubou africain

pour  mardi gras.

Ouvrages de noël

4 étoiles pour le chemin de table

Et les  portraits de mes petits-enfants  en tableaux de sable:

 Il manque un que j'ai oublié de prendre en photo. Je le referai bientôt.

Robes d'été

       Je reviens à mes premiers amours, la couture et la céation de petits modèles pour enfants. Ici, robes pour une petite fille de 1 an et quelques mois.

la POMME D' ELEPHANT et le PAIN DE SINGE

  J'ai découvert cet arbre à Sainte Suzanne lors d'une visite à la vanilleraie. On en trouve également sur la route de Bras Panon, à Saint André, le long de la route de Sainte Suzanne
 La Pomme d'éléphant ou Elephant Apple, venu du Mozambique en 1864, est appellé ici: Baboul, Graine Bourrique.
 Son nom scientifique: Dillenia indica L

C'est un grand arbre qui porte des fruits comestibles de 20 cm de diamètre présentant 4 mamelons irréguliers. La pulpe du fruit 
(protégée par une peau très dure), farineuse visqueuse, et légèrement collante, à odeur forte, peut être consommée crue, en gelée, en compote...ou même en carri parait-il
Dans les Indes et en Afrique il est le régal des éléphants et des singes mais à la Réunion il n'est pas très connu et je ne sais pas si on le mange! 
     Et il n'y a ni singe ni éléphant sur l'île!!

Il est pourtant alléchant!

Ce fruit est semble-t-il tombé dans l'oubli pour plusieurs raisons: son écorce trop dure est peu commode; le fruit contient en plus de gros pépins et dégage à l’ouverture, une odeur désagréable - qui disparaît toutefois rapidement.  Même en Inde ou au Sri Lanka  (pays d'origine de l'arbre), la pomme d'éléphant est pratiquement inconnue. Cependant certains gastronomes ont réussi à l'utiliser: dans une farce de poisson par exemple ou pour parfumer un sorbet. Le fruit du baobab: le pain de singe

   Le fruit du baobab, tout simplement appelé "baobab" chez les Anglais,  surnommé "pain de singe" en français, est entouré d'une coque dure qui peut mesurer jusqu'à 30cm de long. Il y en a, au jardin de l'Etat à Saint Denis. C'est d'ailleurs  de là que provient celui que j'ai découvert.

A l'intérieur de cette coque se trouvent de petites graines bien installées dans de la pulpe. 

C'est un aliment naturel  aux propriétés exceptionnelles 

- bourré de calcium, potassium, fibre, vitamine B6 ou encore de thiamine.....

-. extrêmement riche en antioxydants

-  source de vitamine C remarquable

- excellent pour améliorer sa concentration, avoir plus d'énergie, soutenir le système immunitaire, maintenir un système nerveux en bonne santé et booster son taux de fer.

Conseillé pour:  conserver ou retrouver la forme et l'énergie
                       rééquilibrer le transit intestinal
Son utilisation:
En Afrique sa pulpe est utilisée:
- dans l'alimentation où elle est appréciée pour son goût acidulé et sa consistance farineuse
- en boisson. On utilise la pulpe sèchée ou fraîche
- usage médical:
    . antidysentérique
    . mucilage pour nettoyer les plaies

J'ai goûté à cette boisson après l'avoir préparé de la façon suivante:
- J'ai d'abord ouvert le fruit , à l'aide d'un marteau, car il est dur comme un coco. 
 - Puis j'ai recueilli la pulpe que j'ai laissé tremper un peu plus d'une heure dans de l'eau .
 La plupe se gorge d'eau, ramollit et se répartit dans le liquide.
 - Enfin , j'ai filtré et  dégusté cette boisson au goût léger de tamarin ou de citron, ou un peu des deux.
   Certaines personnes ajoutent du sucre ou autres ingrédients. On trouve de délicieuses recettes sur le net.
 Moi, j'ai voulu la savourer nature pour découvrir et apprécier cette saveur inconnue de mon palais.