Non, je n'ai pas le "bec sucré'" et je ne suis pas non plus une mamie gâteau, ou mamie confiture, ou crêpes...
J'aime bien les tranches de pamplemousses ou de papaye confites. J'en achète parfois au marché forain. Mais là, j'avais envie d'en faire moi même. Il s'agit bien des peaux qu'on utilise après avoir enlevé une fine couche de peau verte. Pour les papayes on utilise la chair!
C'est vraiment bon! Une légère saveur amère qui rappelle le goût du fruit. Une chair tendre.
Un régal!
Mais je ne sais pas si je recommencerai.
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