Premiers blocs

 J'ai fini 2 blocs. Trop contente! 

                J'avais toujours associé les teintes brunes à l'automne. Et puis j'étais en Gironde à l'automne et j'ai été  très surprise de voir les arbres lumineux, aux couleurs chaudes. J'ai alors pensé à faire un jour un patch aux couleurs de l'automne. Je passe enfin à l'acte!

Défi patch

.           3 semaines de repos forcé .....

             suite à une ménisectomie.

      J'espère profiter de ce temps d'immobilisation, et du temps disponible entre les visites de l'infirmier et du kiné pour réaliser ce centre de table. Et je vais utiliser le tissu que j'ai à la maison. Pas d'achat! C'est le défi que je me lance. J'espère pouvoir faire au moins 5 feuilles si j'ai suffisamment  de tissu pour le fond: un faux-uni.

     Voilà les tissus mis de côté pour ce projet:

    J'espère avoir assez d'énergie pour reprendre mes aiguilles...

Confiture de peau de pamplemousse

     Non, je n'ai pas le "bec sucré'" et je ne suis pas non plus une mamie gâteau, ou mamie confiture, ou crêpes...

   J'aime bien les tranches de pamplemousses ou de papaye confites. J'en achète parfois au marché forain. Mais là, j'avais envie d'en faire moi même. Il s'agit bien des peaux qu'on utilise après avoir enlevé une fine couche de peau verte. Pour les papayes on utilise la chair!

 C'est vraiment bon! Une légère saveur amère qui rappelle le goût du fruit. Une chair tendre.

 Un régal!

 Mais je ne sais pas si je recommencerai. 

Mousse de goyavier

 

    Le goyavier , ce petit fruit tropical rouge et brillant, tendrement sucré et une pointe assidue, fait son apparition pendant la période de l'hiver austral dans les vergers de l'île et dans les forêts des hauts. La saison de la cueillette débute vers la fin du mois d'avril et se termine au mois d'août. Le goyavier est une peste végétale et pourtant il est très précieux comme  ressource agricole pour ses fruits et son bois . Très riche en vitamine C, il est utilisé dans diverses recettes : en confiture, en gelée, en crème, en clafoutis, en jus, sorbets et glaces...

  Tous les ans je vais en chercher à la Plaine des Palmistes pour en faire une mousse : un dessert très sucré certes mais HUMM: trop bon!

Ma madeleine de Proust

 La confiture de tomates arbustes entières.

       J'ai mis à temps à retrouver la recette de maman. Après plusieurs essais , j'ai eu le bonheur de retrouver une saveur de l'enfance, un plaisir partagé avec les frères et soeurs. C'était la fête quand maman les préparait et les laissait sécher au soleil. Nous avons connus tôt le concept de "plaisir différé"

   Ces tomates arbustes ou tomarillos poussent  sur des arbustes comme celui-ci:

  Mes enfants mangent ces tomates à la cuillère, mais moi je préfère préparer des rougails tomates arbustes, une préparation pimentée qui accompagne le riz et le carri traditionnel. On peut alors les utiliser crus, ou cuits légèrement à l'eau. On enlève la peau , on écrase bien et on ajoute: sel, oignons, piments et un peu d'huile.  Le top, c'est quand même de les faire griller dans la braise, puis d'enlever la peau et de faire le rougail.

   Maintenant je sais préparer la confiture à la manière de maman.

Après les avoir passées à l'eau bouillante, j'enlève la peau des tomates. Je prépare un sirop, relevé avec une bonne gousse de vanille et voilà:

     Je surveille patiemment la cuisson....Puis, j'enlève avec précaution les tomates que je pose sur un papier cuisson pour les faire sécher un moment au four à faible température.

    En enfin, quand c'est refroidi, je me régale. Je savoure chaque bouchée. Je fais durer le plaisir. Une tomate à la fois. J'ai l'impression alors de redevenir la petite fille de Salazie en admiration devant maman qui nous préparait ces délices avec des tomates qui poussaient dans la cour bien entendu.

    Ma plus belle récompense, c'est quand ma grande soeur (80 ans!) m'a dit que c'est exactement comme les tomates de maman.

"La vie continue, malgré tout!"

      Besoin de changer d'air, d'être ailleurs, de ne plus écouter les infos qui répètent en boucle la même situation catastrophique de l'Ukraine , dans une surenchère d'images chocs, de témoignages poignants...

  Ce sont les vacances scolaires, et, pour une fois mes petits enfants sont avec leurs parents. Ma grande fille est en congé. Donc, nous avons décidé, elle et moi de partir quelques jours dans l'Ouest de l'île, là où il fait beau, chaud. Là où se trouvent les plages...

  Nous faisons d'abord une sortie en mer , sur le bateau de mon ami.

pêche surprise au large de Boucan Canot

Nous avons eu beaucoup de chance. Après une balade de 3 heures, sous un temps radieux, nous allons au restaurant. Nous arrivons à Saint Paul sous une grosse averse... Mais, pas de quoi nous contrarier.

Nous posons ensuite nos valises à l'hôtel Le Floralys de l'Étang Salé. Les chambres sont regroupées  par 3 dans des blocs répartis dans une immense parc. On est entouré de verdure. Ambiance calme et reposante.

   La piscine , immense elle aussi est située dans une palmeraie. 

J'ai beaucoup nagé!
Dans cette piscine l'espace enfant est très grand!

Le repas est excellent:

buffet salé/sucré au petit déjeuner.
C'était presque comme à Maurice!

     La grande plage de L'Étang Salé est à 5 minutes de l'hôtel.

Le sable est chaud, très chaud. On ne peut pas s'y baigner en raison du "danger requins"

Néanmoins, un petit espace  protégé par une barrière de corail permet de se mettre à l'eau, près du poste des sauveteurs.

  Je découvre aussi le Bassin Pirogue, séparé de la Grande plage par la Pointe de l'Étang Salé

Ici le bassin est protégé par une barrière de corail. C'est un petit lagon sur une plage de sable noir. Etonnant!

A marée basse, le sable est semble-t-il riche en foraminifères. J'ai hâte de l'observer au microscope..

Les coraux sont à découvert! ça m'a beaucoup étonnée de voir un lagon sur une plage de sable noir! Je ne connais pas tout des rivages de la Réunion. Je peux encore être surprise!

Le bout extrême de la Grande Plage.

face au centre de vacances de l'O.N.F
( où nous avons retrouvé des amis.)

Nous avons terminé notre séjour par la visite du Domaine du café Grillé à Saint Pierre. C'est un jardin ethnobotanique. Plus de 800 espèces de plantes différentes racontent l'histoire de la Réunion. Nous avons découvert des arbres imposants, étonnants, précieux... Il y avait surtout des arbres, des arbustes... 

fleur chauve-souris

bambou Bouddha

la sansevière
ou langue de belle-mère

 .J'y ai dégusté un café "Bourbon Pointu"

Rare et prisé par les connaisseurs. Très recherché.        Je n'ai pas trouvé la subtilité de son goût, de son arôme. Pour moi, sa principale particularité c'est son prix: 4€ la tasse! Mais je peux dire:" J'ai bu un café Bourbon Pointu!"

C'est sur ce goût de café que nous avons pris la route du retour à la maison, légèrement bronzée et prête à retrouver le quotidien. Pour moi du moins.

Face à la guerre